Meine Vision
Das richtige Bier soll immer im richtigen Zustand für jeden leicht erreichbar sein.
„Das richtige Bier“ bedeutet, dass das Bier perfekt in den jeweiligen Moment passen muss, egal ob es nun zum Essen oder z.B. zum Relaxen getrunken wird.
„Im richtigen Zustand“ heißt, dass das Bier sich korrekt eingeschenkt mit der richtigen Temperatur im optimalen Gefäß befinden sollte. Eine gute Qualität ist nämlich entscheidend für die Akzeptanz des Produkts und den Wohlfühlmoment.
„Für jeden leicht erreichbar“ sollte das Bier natürlich auch sein. Das heißt, dass der Zugang zum Produkt nicht zu komplex sein darf – verbunden mit einem zugleich akzeptablen Preis.
Für eine weitflächige Verfügbarkeit des Bieres ist ein Know-how der Zielgruppe essenziell wichtig!
Die Zielgruppe
Verbreitung von Wissen
Kombination von Essen und Bier
Biervielfalt
Laut Statista trinken wir in Deutschland fast 100l Bier pro Kopf pro Jahr.
Das heißt, dass eine ganze Menge Menschen Bier trinken, aber es gibt trotzdem Menschen, denen die Biervielfalt gar nicht bewusst ist und sie auf Bier verzichten. Alle diese Menschen bringen so viel Potenzial mit Bier auf das nächste Level zu bringen
Wie bei allem muss man sich natürlich Wissen aufbauen. Die Basis für gute Qualität ist immer Wissen und Aufklärung. Bei der Bierliebhaberei geht es um Wissensvermittlung zum Konsumenten und Personal, sodass hier ein Austausch auf Augenhöhe stattfinden kann
Genuss wird immer wichtiger und wir werden immer aufgeklärter, was wir essen. Das ist natürlich toll. Nur vergessen wir häufig, dass Essen eine Kombination von Aromen ist und diese benötigt auch immer das richtige Getränk. Das gilt natürlich auch für die unterschiedlichen Biere.
Für viele Menschen ist Bier einfach nur Pils, Helles und Weizen. Allerdings gibt es eine sehr breite Auswahl an Bieren. Damit meine ich auch sicherlich nicht nur die Biere der sogenannten Craft-Beer-Brauereien, sondern auch die zahlreichen deutschen regionalen Bierstile, die immer weitflächiger bekannt und neu interpretiert werden.
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